Wildrezepte
In diesem Bereich finden Sie eine vielzahl leckerer Wildrezepte.
Die Rezeptesammlung wurde uns mit freundlicher Genehmigung zur Verfügung gestellt.
Wildschwein und Rotwild
.
Unser genereller Tip für Sie:
Da Wild wenig Fett besitzt sollte es bei niedriger Temperatur durchgegart werden. Eine Kerntemperatur von 75°C ist ausreichend. Hilfreich hierfür ist ein Bratenthermometer.